Raven Edeldestillerie - Abfindungsbrennerei Raab

Wer wir sind und was wir außer Schnapsbrennen sonst noch machen

Darf ich vorstellen, wir sind die Familie Raab - konkret sind das mein Mann Roman, unsere Töchter Alannah & Kadlin und ich, Alexandra. Daheim sind wir im schönen Mühlviertel in Oberösterreich.


Das Schnapsbrennen macht Spaß, ist aber natürlich nicht unsere einzige Beschäftigung. So führt Roman seit einigen Jahren erfolgreich einen Schlossereibetrieb & Maschinenhandel, in welchem auch ich mitwirke. Privat steht natürlich die Familie an erster Stelle. Wann immer möglich, verbringen wir Zeit miteinander, zum Beispiel bei gemeinsamen Ausflügen in die Natur. Roman liest auch gerne ein Buch sowie geschichtliche Artikel. Und ich widme mich gerne dem Singen, Fotografieren und Handarbeiten.

Wie wir zum Schnapsbrennen gekommen sind

Schon seit jeher wurde bei meinem Mann daheim Schnaps gebrannt. Zuerst vom Großvater, dann vom Vater und so kam auch Roman schon früh mit der Alkoholherstellung in Kontakt. Ich hatte, bevor ich Roman kennenlernte, absolut nichts mit der Materie zu tun. Aber nachdem ich dann das erste Mal vom Einmaischen bis zum fertigen Brand dabei war, stand für mich fest, dass es definitiv nicht das letzte Mal war.

 

So halfen wir immer wieder daheim mit, bis wir dann beschlossen, unseren eigenen Schnaps zu brennen. Und da musste dann auch eine eigene Destille her, die genau auf unsere Bedürfnisse zugeschnitten ist. Weil es unsere "Wunsch-Destille" aber in der Form nicht gab, hat Roman sie kurzerhand selbst gefertigt.